Loading
Tourwix Logo

Ayranın Tarihi ve Çeşitleri

Ayranın Tarihi ve Çeşitleri

Ayranın Tarihi ve Çeşitleri, Yoğurdun içine su katılarak elde edilen bir tür içecek- Ayran yapımında, doğal nitelikli, yağlı koyun yoğurdu yeğlenir. Bir ölçü yoğurda en çok bir buçuk ölçü su karıştırılır. Daha lezzetli olması için, su yerine süt de katılabilir. Az ölçüde tuz da eklenebilir. Türkler`in geleneksel içkisi olan ayran, Balkan ve Asya ülkelerinde de içilir.

Tarihçesi
Ayran Göktürkler tarafından bir sefer sırasında ekşimiş yoğurdun ekşiliğini hafifletmek amacıyla üzerine su eklenmesiyle tesadüfen bulunmuştur.

Çeşitleri
Ayran yapılışı yöresel farklılıklar göstermemekle birlikte çeşitleri açısından farklılık göstermektedir. Susurluk (Balıkesir, Türkiye) yöresinde ufak bir elektrikli motorla ayran, kazandan çekilerek dar bir boru aracılığıyla yukarıdan hızlı bir şekilde tekrar kazana boşaltılır. Bu devirdaim sürecinde ayranın yağı ayran üzerinde köpük oluşturur. Buna yayık ayranı da diyorlar. Ayran ayrıca protein bakımından da çok zengindir.

Antalya popüler transfer rotaları

Antalya ile ilgili daha fazlasını Tourwix keşfedin

Arkadaş olalım!
tursab logo atso logo

© Copyright 2015 - 2022, Tourwix.de

Artmodern UG (Haftungsbeschränkt) Almanya yasaları uyarınca faaliyet göstermektedir
TOURWİX TURİZM Türkiye yasaları uyarınca faaliyet göstermektedir